Gaststättenmetzgerei Van der Zee

Van der Zee

Der Catering-Metzger der Niederlande

Van der Zee ist die traditionelle Metzgerei von HANOS. Seit 1925 blickt das Unternehmen auf eine reiche Geschichte im Metzgerhandwerk zurück und steht auch heute noch für die besten Fleischprodukte. Neben einem gastronomischen und professionellen Frischfleischsortiment gibt es ein umfangreiches und einzigartiges Angebot an internationalen Fleischwaren, Convenience Food und authentischen Produkten aus der eigenen Wurstfabrik. Die Geschichte hinter dem Fleisch ist dabei von größter Bedeutung. Besonderer Wert wird hier auf Qualität, Tierwohl, Herkunft und Exklusivität gelegt. Die Spezialisten von Van der Zee bereisen die ganze Welt, um auf Basis dieser Grundwerte die besten Produzenten auszuwählen. Natürlich wird dabei auch die eigene Region nicht vernachlässigt, zum Beispiel mit dem eigenen „Regiorinder“-Konzept und anderen regionalen Produkten.

In den HANOS-Metzgereien begeistert Van der Zee nicht nur mit dem umfangreichen Sortiment, sondern auch mit dem Wissen und der Erfahrung der Metzger. Gerne werden Sie bei der Auswahl des Fleisches für Ihre Speisekarte beraten. Das Metzgerhandwerk steht dabei im Vordergrund. Die Metzger können beispielsweise Fleisch in Reifeschränken trocken reifen lassen oder nach Größe portionieren. Neben dem Frischsortiment erwartet Sie auch eine große Auswahl an Tiefkühlprodukten in hervorragender Qualität, die mithilfe moderner Verfahren erzeugt werden. So können Sie bei HANOS sicher sein, dass Sie Ihren Gästen die besten Fleischprodukte anbieten können.

Mehr über Van der Zee


Das Van der Zee-Sortiment

Slagerij van der Zee

Frisches Fleisch aus aller Welt, speziell für Sie ausgewählt.

Convenience

Gebratene Fleischprodukte und verzehrfertige Mahlzeitkomponenten.

Vleeswaren

Umfangreiches Sortiment an in- und ausländischen Fleischwaren.

Hanos Selekte

Die Garantie für Top-Qualität zum fairen Preis.

Dry Age

Perfekt gereiftes Fleisch aus unseren Reifeschränken.

Verantwortungsbewusst

Bewusstsein für Tierschutz und unternehmerische Verantwortung.

Vleesconcepten | Van der Zee Horecaslager

Fleischkonzepte

Van der Zee bietet verschiedene Fleischkonzepte an. Jedes Konzept umfasst Fleisch von verschiedenen Tierarten aus verschiedenen Ländern. Van der Zee bietet beispielsweise niederländisches Graslamm vom eigenen Boden an, aber auch Bauernhofschweine aus Schweden und Lamm aus England. Um die beste Qualität zu gewährleisten, wird das Fleisch vor und nach der Verarbeitung von Hand ausgewählt und nach Marmorierung, Fleischigkeit, Farbe und Fettgehalt sortiert. Bei den Fleischkonzepten von Van der Zee finden Sie immer ein Stück Fleisch, das Ihren Wünschen entspricht.

Wurstfabrik

In der eigenen Wurstfabrik entwickelt das Produktentwicklungsteam von Van der Zee zahlreiche Spezialitäten. Viele dieser Spezialitäten werden noch immer nach authentischer Rezeptur hergestellt. Jede Region hat ihre ganz eigenen Geschmacksvorlieben. Deshalb werden manchmal pro Region unterschiedliche Varianten eines Produkts hergestellt. Van der Zee kann auf diese Bedürfnisse eingehen und individuelle Wünsche umsetzen. Die Produkte der Wurstfabrik sind ausschließlich über HANOS und Distrivers erhältlich,

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Worstmakerij | Van der Zee Horecaslager